作家專欄吳東龍的東京大人味觀察

以設計為核心,學習、觀察、書寫、出版與從事設計工作。 2006年起於華文地區出版《設計東京》系列,現為作家、書籍編輯、視覺設計師與專業講師,亦從事展覽、書系與講堂規劃等工作,更參與廣播「建築美樂地/遇見設計」單元錄製,於台 · 港 · 中參與講座及主持活動逾百場。文字、設計作品見於兩岸三地媒體與出版。近期出版《100?東京大人味發見》。

初訪東京秘境般的〈八雲茶寮〉

發表時間:2018-10-24 點閱:218

〈八雲茶寮〉(Yakumo Saryo)位在目黑區的「駒沢大學」與「自由が丘」車站間,座落在安靜高級交通又不易到達的住宅區域,彷彿是日劇裡政治家或是醫生、律師所居住的庭院別墅而改建的獨立空間,也因此環境特別清幽。茂密樹叢下鏽紅色的門扉,伴著以厚重覆以青苔的大石所疊堆出如城牆般的圍牆,頗有大戶人家的氣勢,這裡除了是提供朝食、中午懷石與午茶為主的茶寮空間外,還有一方菓子店「楳心果」(baishinka)的空間,販售精緻高顏值的茶菓。

不過空間的氛圍應該是這裡最迷人的地方吧!亭主也是SIMPLICITY設計師的緒方慎一郎,在東京像是銀座的和菓店〈HIGASHIYA〉和HYATT的旅館Andaz都出自他手,將日式美學創造出讓人驚艷不已的新意與自然詩意。

這個地點得從下踩著大塊石階的樓梯轉折而上,特別是鐵製的扶手,優雅如絲帶般的線條彷彿沿其引導探訪,兩旁生氣勃勃的植栽修剪有型亦隨之層疊而上。

穿過白色暖簾後仿若隔離了喧鬧塵囂,單層ㄇ型屋舍圍出一方小庭,中間矗立一棵高松,入內三面都能看到庭園景緻,且室內空間的一切則都變得細緻優雅。接著是SALON、茶房等空間,便展開一場五感呼息的細緻體驗。

坐進茶室的大木桌前,我在十種茶品中揀選其一,便在品茶中靜候暑夏裡沁涼的抹茶冰品,而隨著冰化入口中儘管感覺「落ち着き」,但心情好像已在雲端。

〈八雲茶寮〉YAKUMO SARYO

東京都目黒區八雲3-4-7

茶房、楳心果 9:00-17:00

http://yakumosaryo.jp/salon/